Jeśli Światowy Dzień Gin nie jest najlepszym dniem roku, myślę, że coś jest bardzo nie tak. Aby upewnić się, że wszyscy wykorzystujemy tę wspaniałą okazję, oto trzy wybitne dżiny i jak z nich korzystać.
W drugą sobotę czerwca każdego roku świat świętuje najlepszą rzecz, jaką możesz ukończyć z Juniper.
Światowy Dzień Gin został oficjalnie obchodzony, ponieważ w 2009 r., Ale w rzeczywistości wysadziliśmy balony i powiesowaliśmy bułkę dla tego fantastycznego ducha jeszcze dłużej.
3 światowej klasy dżins na Światowy Dzień Gin
W ostatnich latach Gin widział niesamowite odrodzenie popularności, a wraz z nim niesamowite nowe destylarnia rzemieślnicze, które robią fantastyczne rzeczy z Ginem.
Oto bardzo różne dżiny i kilka pomysłów na to, co z nimi skończyć.
Karu Distillery’s Lightning Marynging Gin
Umieszczony u stóp Blue Mountains, NSW, Karu Distillery jest prowadzony i należący do wybitnego sojusznika i Nicka Ayresa – możesz dowiedzieć się o nich wiele więcej.
Ich marynarka wojenna Gin, Błyskawica, jest potężnym, ale dobrze ustrukturyzowanym dżinem, pełnym jasnych cytrusów, ziemistych ziół i zingowych przypraw-z których wiele Nick i Ally rosną na miejscu w gorzelni.
A jeśli nie masz pewności, co oznacza siła marynarki wojennej, możesz przeczytać o tym wszystko tutaj.
Jest tak wiele rzeczy, które możesz ukończyć tym dżinem, w tym wypij go schludny z odrobiną wody, podobnie jak szkocka. Jako dżin i tonik ten dżin naprawdę świeci, a my mamy kolejną najlepszą sugestię dotyczącą G&T nieco później.
Ale możesz także gotować z tym. Oto nasz przepis na tarty dżin i cytryny, które poważnie musisz się spróbować.
Rabarbar dżin Warner’s Distillery
Distille Warner to angielski dżin wykonany również przez zespół męża i żony. Tom i Tina Warner stworzyli dżin rabarbarowy za pomocą rzeczywistego soku rabarbarowego, który zmienił dżin różowy.
Ten różowy trend dżinu wystartował na podstawie ich stworzenia i jest teraz fenomenem światowym. Ale to był pierwszy.
Rabarbar Gin Warnera faktycznie robi znakomity zwolennicza akcji klasycznego deseru Eton Mess, o którym można przeczytać wszystko tutaj, ale także sprawia, że pyszne kwaśne:
– Rabarbar Gin 50 ml Warner
– 25 ml sok z cytryny
– syrop cukrowy 20 ml
– Dash of Angostura Gorzterów
– 1 białko jaja
Wstrząśnij wszystko na lodzie, aż shaker będzie oblodzony, a następnie podwójnie odkręć się w szklance, opróżnij lód i „suchy shake” ponownie przez kolejne 10 sekund.
Wlać do szklanki coupe lub małego kubka i udekoruj cytryną.
Gładka i aksamitna z białka jaja, ostre i sherbety z cukru i cytryny oraz świeżego popu soczystości z rabarbaru, ta wersja klasycznego kwaśnego jest doskonała.
Bombaj Sapphire
Imię domową, Bombay Sapphire to naprawdę międzynarodowy dżin. Chociaż jest destylowany w Hampshire, jego składniki pochodzą z daleka i szerokiego – ambasadora Światowego Dnia Gin.
Jałowca z Toskanii, kolendra z Maroka, skórka cytrynowa z Hiszpanii i jagody z kostki z Javy (plus kolejne sześć botaników) wchodzą w ten pięknie zrównoważony dżin.
A ponieważ jest tak dobrze zrównoważony, jest to prawdziwy wielofunkcja dla każdego baru domowego, a ten sezon zimowy Fizz to wspaniałe miejsce na początek:
– 45 ml Bombaj Sapphire
– 20 ml czerwony wermouth
– 10 ml sok z cytryny – napięty do usunięcia miazgi
– 100 ml woda toniczna
– Pomarańczowy zwrot akcji do udekorowania
Zbuduj dużo lodu w szklance Collins i udekoruj długim paskiem pomarańczy.
Toniczne syropy
Uwielbiam toniczne syropy i są niesamowite.
Przez większość czasu toniczna woda, którą kupujesz w sklepach – nawet dobre rzeczy – jest zbyt potężna lub nie pasuje do używanego dżinu.
Ale syropy toniczne – trochę jak serdeczne – sugerują, że możesz wybrać siłę swojego toniki, a te dają ci inne profile smakowe do umieszczenia z dżinem. Te syropy są na miejscu dla G&T i koktajli, takie jak sezon zimowy Fizz powyżej. W rzeczywistości picie ich bez dżinu – szczególnie syropu z buszu Australijnego – jest również wspaniałe.
Wykonane w Sydney przez barmanów, którzy zmagali się z pandemicznymi blokadami, syropy toniczne przynoszą trochę profesjonalnego baru koktajlowego.
Po prostu dodajesz ilość wody sodowej, którą chcesz do syropu i odejść. Ponieważ Christina dostała je na moje urodziny, nasza Sodastream była na podwójnych zmianach!