Kate, pełna przygód, składa się z powiązań partnerskich. Jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem tych linków, zarobię prowizję bez dodatkowych kosztów. Dzięki!
Podziel się na Twitterze
Udostępnij na Facebooku
Udostępnij na Pinterest
Udostępnij na e -mailu
Zrobiłem wiele kwintesencji w Włoszech-gapiłem się na kaplicę Sykstyńską w Rzymie, wędrowałem po klifach Capri, zjadłem się w śpiączce w trattoriach Emilii-Romagny, leniwie na gondoli w Wenecji. Ale była jedna kwintesencja włoskiej aktywności, której nigdy nie wykonałem. To działanie?
Idąc do winnicy i mając długie, spokojnie ucztowane na zewnątrz z dużą grupą przyjaciół, śmiejąc się i rozmawiając, talerz po przyjeździe, butelka po butelce wina, pięknych winnic otaczających stół pod każdym kątem.
Brzmi jak niebo, prawda?
Cóż, w Umbrii było całkiem blisko.
W ramach wycieczki po jedzeniu, wina i rękodzieła po TBU spędziliśmy popołudnie w Cantina Terre Margaritelli w mieście Cannara.
Od razu zostaliśmy powitani przez Federico i Jennifer i pokazani na naszym stole, z widokiem na winnice i zwykle dramatyczne niebo Umbrian.
To było trochę późno na lunch i myślę, że wszyscy byliśmy głodni – ale z spojrzeniem na menu przeszliśmy z głodnych do wygłodniałego, praktycznie musieliśmy wytrzeć ślinę z ust!
Więc co jedliśmy tego dnia?
To było pierwsze miejsce, w którym rozpoczęliśmy posiłek z fasolą fava i serem pecorino. Nurkując, szybko odkryłem, że są to zaskakująco komplementarne połączenie. Większość Umbrianów po prostu uśmiechnęła się, gdy zachwycaliśmy się fasolą i serem – wkrótce odkryliśmy, że fasola Fava i Pecorino to zwykle początek posiłku w Umbrii.
W Umbrii i wielu innych częściach Włoch większość posiłków zaczyna również od Salume – różnorodnych lokalnych leczonych mięs – i byliśmy zachwyceni ofertą tutaj. Jak zawsze mówię, najszybszą drogą do mojego serca jest traktowane mięso i czerwone wino!
Nastąpiła tak niezwykła dobroć – kiełbaski gotowane z fasolą i winogronami, marynowaną soltwort i nieodpartą sałatką Farro, którą muszę nauczyć się powielić.
Gotowe z jedzeniem? Nie ma mowy. To był dopiero początek.
Makaron Stringozzi z piekącymi pokrzywkami i pomidorami! Nie miałem pojęcia, że piekące pokrzywy są jadalne, nie mówiąc już o pysznych. Ten sos był jasny, zielony i świeży, podobnie jak pesto.
Nasz szef kuchni, Jennifer, ma ciekawą historię – jak można się spodziewać na amerykańskiej mieszkańcy włoskiej wsi. Po latach pracy jako szef kuchni w Stanach Zjednoczonych przeprowadziła się do Włoch, odkryła wszystko o kuchni Umbrian, otworzyła restaurację i poślubiła Federico. Wskaż Awwwws od każdej dziewczyny z naszej grupy.
Dzisiaj Jennifer organizuje zajęcia z gotowania! Kiedy wracam do Umbrii, chciałbym wziąć jedno z jej życia… spersonalizowane lekcje gotowania w stylu włoskim. Jej jedzenie było takie dobre.
Wkrótce nadszedł czas na nasz deser. Oto pojedyncze danie, które zjadłem w Umbrii:
Ricotta Crostata – Pomyśl o tym jak o ricotta, tylko o wiele ładniej. Skorupa, taka lekka i łuszcząca się; Ricotta z mleka owczej, idealna gładka konsystencja; warstwa pomarańczowego dżemu na dole; a kawałki czekolady perugine przeplatały się przez cały czas. Tak dobrze, prawie płakałem.
A jeśli spróbujesz mi to ukraść, złapię się.
Nasze brzuchy pełne do pęknięcia, Federico zabrał nas na wycieczkę po samej winnicy.
O ile nie wiem o winie, mogę powiedzieć, że każda butelka, którą nam przynieśli, była fantastyczna. Najbardziej imponujące było Grechetto, biały odmiana, którą powinieneś wypróbować, jeśli znajdziesz się w parapii w przyszłości.
Po wycieczce Federico wróciliśmy do stołu, aby zobaczyć, że wszystkie butelki wina, które spożywaliśmy podczas lunchu, zostały pięknie ułożone, po prostu czekając, aż każdy z nas zrobi zdjęcia.
Tak wygląda lunch z blogerami podróżnymi.
Kiedy myślę o tym popołudniu, myślę o przyjaźni, wolnym czasie, dobrym jedzeniu i winie – rzeczy, które Włosi priorytetują bardziej niż my. Siedząc na wsi Umbrian, wziąłem się na życie.
Ogromne podziękowania dla Cantina Terre Margaritelli i Life… Włoski styl na wspaniały posiłek, a także blogerzy turystyki i podróży regionu jednoczą się za wprowadzenie mnie do tej pięknej części Włoch.
Uzyskaj aktualizacje e -mail od Katenever przegap post. Odejmuj subskrypcję w dowolnym momencie!
Imie Imie
Ostatnia nazwa nazwy
Twój e -mail e -mail
Składać
Podziel się na Twitterze
Udostępnij na Facebooku
Udostępnij na Pinterest
Udostępnij na e -mailu